Chafing-Dish
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Chafing-Dish 6,2 Liter für Induktion und Glaskeramik
Wenn Warmhaltestellen direkt in ein Buffet oder eine Frontcooking-Station integriert werden sollen, kann eine vorhandene Kochstelle genutzt werden. Dieses Chafing-Dish ist für den Einsatz auf geeigneten Induktions- oder Glaskeramik-Einbaukochfeldern ausgelegt und verbindet die Warmhaltefunktion mit einer gut zugänglichen Speisenausgabe.
Warmhalten über vorhandene Kochtechnik
Das Chafing-Dish benötigt keine separate Heizquelle, sondern wird über ein geeignetes externes Induktions- oder Glaskeramikkochfeld beheizt. Dadurch lässt es sich in bestehende Buffet- und Frontcooking-Konzepte integrieren, bei denen entsprechende Kochstellen bereits vorhanden sind.
Für die Ausgabe am Buffet
Die runde Ausführung bietet eine übersichtliche Möglichkeit zur Präsentation und Ausgabe vorbereiteter Speisen. Der Deckel verfügt über ein Sichtfenster, sodass der Inhalt auch bei geschlossenem Deckel einsehbar bleibt.
Deckel mit Soft–Mechanik
Beim Öffnen unterstützt eine Lift-Up-Vorrichtung den Zugriff auf den Behälter. Die Soft–Mechanik ermöglicht anschließend ein kontrolliertes Schließen des Deckels und unterstützt damit einen geordneten Ablauf während der Speisenausgabe.
Flexible Nutzung im professionellen Umfeld
Das Chafing-Dish ist für den Einsatz in Gastronomie, Buffetbereichen und Frontcooking-Konzepten vorgesehen. Die Beheizung über eine vorhandene Kochstelle ermöglicht eine flexible Platzierung innerhalb entsprechender Arbeits- und Ausgabebereiche.
Das Modell ist nicht für GN-Behälter ausgelegt. Stattdessen bildet der integrierte Behälter mit einem Fassungsvermögen von 6,2 Litern die Grundlage für das Warmhalten und die Ausgabe der Speisen.
