Fleischwolf, 12/CQ0, 400 V, Inox – Unger
Der Fleischwolf 12/CQ0 ist ein leistungsstarker Fleischwolf mit 5 teiligen Unger-System, dieses System hat sich im Profibereich bestens bewährt, dank der doppelten Kombination (Messer-Lochscheibe) lässt sich nicht nur eine sehr feine Konsistenz erzielen, sondern auch Fleischstücke, die sehr stark von Sehnen durchzogen sind, problemlos verarbeiten. Die Schneidegruppe ist komplett abnehmbar, optimal zur Aufbewahrung im Kühlschrank (HACCP), ideal geeignet zum Zerkleinern von Fleisch sowie zu Herstellung von Wurst. Bestens geeignet für den Einsatz in der Gastronomie, Selbstvermarkter, Fleischerei oder für den Einsatz zuhause.
Highlights
- Gehäuse, Trichter und Schneidegruppe aus Edelstahl
- Schneidegruppe, komplett abnehmbar
- Schneidegruppe spülmaschinenfest, leicht zu reinigen
- Einfüllschale aus Edelstahl
- Steuerung mit Drehrichtungsumkehr
- Getriebemotor mit Ölbad
- 5 teiliges Unger-System für sehr feines Hackfleisch (zB. für Würstchen)
Produktinformationen
Hier finden Sie eine Anleitung zum Zusammenbau: Zusammenbau des 5 teiligen Unger-Systems
Technische Informationen
- Stößel-Einfüllöffnung: Ø 52 mm
- Stundenleistung: 100 – 160 kg
- Anschlusswert: 400 V / 750 W
- Abm.: 27 x 44 x 45 cm (BxTxH)
- Gewicht: 24 kg
Inkludiertes Zubehör
- 2x 70er Sichelmesser 3 flügelig, selbstschärfend
- 1x 70er Vorschneider
- 1x 70er Lochscheibe 8 mm
- 1x 70er Lochscheibe 4,5 mm
- 1x Distanzring
- 1x Stößel aus Kunststoff
- 1x Edelstahl-Schale
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