Produktinformationen „Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z “ Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 ZEinbaukühlwanne für die Gastronomie
Die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie kombiniert einen stabilen Einhängerand mit einem abnehmbaren Einbaurahmen und erfüllt damit die Anforderungen der Kältetechnik in der Großküche.
Durch die seitliche Kontaktberohrung, dicht verschweißte Innenkanten und eine Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten wird eine gleichmäßige Kühlung und einfache Reinigung ermöglicht.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die Kühlwanne ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen vorgesehen, insbesondere dort, wo GN1/1Behälter verwendet werden. Sie unterstützt Stapelungen bis zu einer Höhe von 150 mm und ermöglicht damit eine platzsparende Lagerung gekühlter Lebensmittel.
Material & Verarbeitung
Der stabile Einhängerand und die abnehmbaren Einbaurahmen aus rostfreiem Stahl sorgen für mechanische Belastbarkeit. Die seitliche Kontaktberohrung aus Kupfer gewährleistet eine effiziente Wärmeübertragung, während die innenliegenden, dicht verschweißten Kanten die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllen.
Einsatzbereiche
Die EBW 2/1 Z wird in professionellen Küchen eingesetzt, die GN1/1Ausstellflächen benötigen, sowie in Bereichen, in denen ein schneller und kontrollierter Temperaturausgleich wichtig ist. Sie ist geeignet für Aufbewahrung von vorbereiteten Speisen, Rohwaren und gekühlten Zutaten.
Betriebsvorteile
Durch das Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) ist eine präzise Temperaturregelung möglich. Der integrierte Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgt für eine zuverlässige Entwässerung, wobei ein bauseitiger Anschluss erforderlich ist oder optional eine Tauwasserschale bestellt werden kann. Die Konstruktion ohne Thermostat/Expansionsventil reduziert Wartungsaufwand.
Technische Eigenschaften
- Gerätetyp: Einbaukühlwanne
- Abmessungen (BxTxH): 717 × 596 × 260 mm
- Korpushöhe: 255 mm
- Ausstellfläche für GN 1/1
- Stapelgrenze: bis 150 mm
- Rohrleistungsausgänge: 2 × 8 mm
- Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) nach unten herausgeführt
- Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm
- Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten
- Ohne Thermostat / Expansionsventil
Vorteile auf einen Blick
- Stabiler Einhängerand für mechanische Belastungen
- Abnehmbarer Einbaurahmen für flexible Integration
- Seitliche Kontaktberohrung für effiziente Kühlung
- Dicht verschweißte Innenkanten und runde Bodenkanten für Hygiene
- Ausstellfläche GN 1/1 und Stapelgrenze 150 mm
- Präzise Temperaturregelung über Kontaktfühlerrohr
- Integrierter Tauwasserablauf mit optionaler Schale
FAQ
| Für welche Küchenarten ist die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z geeignet? | Sie ist für Gastronomiebetriebe und Großküchen konzipiert, die GN1/1Behälter und gestapelte Lagerung benötigen. |
| Wie wird die Temperatur in der Kühlwanne geregelt? | Die Temperatur wird über ein nach unten herausgeführtes Kontaktfühlerrohr (CURohr, Ø 8 mm) gesteuert. |
| Welcher Tauwasserablauf ist erforderlich? | Ein bauseitiger Tauwasserablauf mit HDDurchmesser Ø 30 mm ist notwendig; alternativ kann eine Tauwasserschale bestellt werden. |
| Welche Bauteile sind bei diesem Modell nicht enthalten? | Das Modell wird ohne Thermostat und ohne Expansionsventil geliefert. |
| Art der Kühlung: | Stille |
|---|---|
| Betriebsart: | zentralgekühlt |
| Breite (mm): | 717 |
| Höhe (mm): | 260 |
| Nettoinhalt (l): | 67 |
| Tiefe (mm): | 596 |
