Beschreibung
– Luftkondensator.
– Multifunktionale Pastoturbine zum Mischen, Erhitzen, Pasteurisieren, Kühlen und Einbinden aller Cremes, Saucen und Mischungen.
– Einstellbare Zeiten und Temperaturen.
– Intuitives und einfach zu bedienendes „Touch Screen“-Bedienfeld (18 vorinstallierte Zyklen: 9 für Eis, 7 für Gebäck, 2 für die Gastronomie) mit der Möglichkeit, neue Rezepte einzugeben.
– Manueller oder vollautomatischer Zyklus.
– Die Pasteurisierung und Einbindung erfolgt in einem einzigen Zylinder, wodurch jegliche Handhabung oder Übertragung vermieden wird.
– Vertikale Verdampferzylinder für eine größere Austauschfläche.
– Exklusives Verteilungsgerät.
– System-Selbstdiagnose.
– Mischen pro Zyklus: 4/8 Liter.
– Zykluszeit: 8/40 min.
– Stündliche Produktion: 20/60 Liter.
Technische Daten
| Abmessungen (B × T × H) | 510 × 900 × 1150 mm |
| Gewicht | 310 kg |
| Anschlussleistung | 7 kW |
| Artikelnummer | PCT/20-60AT |
| Hersteller | Diamond |
