Chafing-Dish
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Chafing-Dish 1/1 GN Rolltop für die laufende Speisenausgabe
Bei einem Buffet wird der Deckel eines Warmhaltesystems häufig geöffnet und geschlossen. Der Rolltop-Deckel dieses Chafing-Dishes lässt sich zum Zugriff auf die Speisen aufrollen und bleibt dabei am Gerät, während die Beheizung über Brennpaste unabhängig von einem Stromanschluss erfolgt.
Rolltop-Deckel für den schnellen Zugriff
Der seitlich aufrollbare Deckel erleichtert den Zugriff auf die bereitgestellten Speisen. Anders als bei einem vollständig abnehmbaren Deckel muss während der Ausgabe kein separater Ablageplatz vorgesehen werden. Das unterstützt einen aufgeräumten Ablauf direkt am Buffet.
Warmhalten ohne elektrische Versorgung
Die Beheizung erfolgt über Brennpastenbehälter. Dadurch kann das Chafing-Dish auch dort eingesetzt werden, wo am Ausgabeort kein elektrischer Anschluss zur Verfügung steht. Das ist insbesondere bei mobilen Buffets und Catering-Veranstaltungen praktisch.
1/1-GN-Behälter für die Speisenausgabe
Zum Chafing-Dish gehört ein 1/1-GN-Behälter für die Aufnahme der Speisen. Das gängige GN-Format lässt sich in die Organisation professioneller Buffets einordnen und unterstützt eine klare Zuordnung der bereitgestellten Gerichte.
Für wiederkehrenden Zugriff am Buffet
Der Rolltop-Mechanismus ist auf Situationen ausgelegt, in denen Gäste oder Servicepersonal wiederholt auf die Speisen zugreifen. Nach der Entnahme lässt sich der Deckel wieder schließen, ohne ihn vom Gerät abnehmen und separat verstauen zu müssen.
Damit verbindet das Chafing-Dish die klassische Warmhaltung mit Brennpaste mit einer Deckelkonstruktion, die auf den laufenden Betrieb bei Buffets und Catering abgestimmt ist.
