Elektro Kartoffelbackofen
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Technische Daten:
Gas-Tischherd mit 2 Brennern: kompakt, robust und schnell gereinigt
Der Virtus VS7040PCGT ist ein Gas-Tischherd mit 2 Brennern in kompakter Bauform. Gehäuse und Sockel sind aus Edelstahl gefertigt, die Oberfläche hat abgerundete Ecken, und die Brenner sitzen dicht darin. Damit ist er auf eine Gasküche ausgelegt, in der viel gekocht und ebenso viel gewischt wird.
Gebaut fürs Wischen
Nach dem Service zählt, wie schnell die Kochstelle wieder sauber ist. Ohne scharfe Innenecken setzen sich Fett und Krümel weniger leicht fest. Die Brenner sind dicht mit der Oberfläche verbunden, sodass Übergekochtes nicht in Fugen läuft. Das Gerät ist gegen Spritzwasser geschützt, und auch an den Drehknebeln ist dafür gesorgt, dass kein Wischwasser in die Steuerung gelangt.
Topfträger, die viel aushalten
Die Topfträger bestehen aus dickem, emailliertem Gusseisen. Sie sind beständig gegen Säure, Lauge und die direkte Flamme. Damit überstehen sie auch Tomatensauce, Essig oder scharfe Reiniger, die beim Kochen und Putzen auf sie treffen.
Zünden ohne Feuerzeug
Ein Pilotbrenner zündet den Hauptbrenner automatisch. Die Gaszufuhr läuft über Sicherheitshähne mit Thermoelement. Von den beiden Brennern ist einer kräftiger, der andere kleiner ausgelegt, sodass Anbraten und Köcheln nebeneinander möglich sind.
Genau ausgerichtet
Der Sockel besteht vollständig aus Edelstahl, die Füße sind ebenfalls aus Edelstahl und lassen sich in der Höhe verstellen. So lässt sich der Herd auf seinem Unterbau genau waagerecht ausrichten, damit Pfannen und Töpfe sicher stehen.
Gasanschluss und Dunstabzug
Den Gasanschluss stellt ein Fachbetrieb her. Oberhalb der Kochstelle gehört eine Abzugshaube hin, die Hitze und Dämpfe abführt.
